芹菜炒蛋的做法:
1. 芹菜洗净切段,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子快速划圈炒散,待蛋液凝固后盛出备用。
3. 锅中留底油,放入芹菜段煸炒,加入适量盐和少许糖调味。
4. 将炒散的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可。
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