兰州牛肉面做法视频
兰州牛肉面做法视频：
1. 准备食材：牛肉、面条、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香菜等。
2. 将牛肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、辣椒和花椒爆香。
4. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
6. 煮面条，捞出后放入碗中。
7. 将炖好的牛肉和汤倒入碗中，加入香菜即可。
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