大头菜炒饼丝的做法
大头菜炒饼丝的做法
材料：
- 大头菜 300克
- 面粉 200克
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将大头菜切成细丝，加入适量盐腌制10分钟，挤出水分备用。
- 将面粉加入适量水，揉成面团，饧面10分钟。
- 将饧好的面团擀成薄饼，切成细丝备用。
- 锅中加入适量油，放入大头菜丝煸炒至变软。
- 加入面条丝煸炒均匀，加入适量盐调味即可。
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