鸡脚的酱油水做法

• 美食食谱

鸡脚的酱油水做法：

1. 准备鸡脚500克，洗净备用。

2. 准备一锅水，加入适量的盐和料酒，将鸡脚放入水中焯水，焯水的目的是去除鸡脚表面的杂质和异味。

3. 将焯好水的鸡脚捞出，用清水冲洗干净备用。

4. 准备一个小碗，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、蒜头、八角、桂皮、花椒等调料，搅拌均匀成酱油水。

5. 将焯好水的鸡脚放入锅中，倒入调好的酱油水，加入适量的清水，水量要淹过鸡脚，开火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡脚入味变软即可。

6. 最后将煮好的鸡脚捞出，放入碗中，淋上煮鸡脚的酱油水即可。

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