大肠的做法大全家常菜视频：
大肠是一道非常美味的家常菜，做法也非常多样化。以下是其中一种做法：
1. 准备好大肠、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、香菜等食材。
2. 将大肠清洗干净，切成小段，用开水焯水去腥味。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 放入焯水后的大肠，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到大肠变得软烂入味。
6. 最后撒上香菜即可。
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