糯米酒酿的做法大全
糯米酒酿的做法
材料：
- 糯米500克
- 糯米酒曲100克
- 白糖适量
- 水适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，捞出沥干水分。
- 将糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
- 将糯米酒曲用温水调开，搅拌均匀。
- 将蒸熟的糯米放入容器中，加入适量的水和白糖，搅拌均匀。
- 将调好的糯米酒曲倒入容器中，搅拌均匀。
- 将容器密封好，放置在温暖通风的地方，发酵2-3天即可。
- 将发酵好的糯米酒酿过滤掉渣，装瓶保存。
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