淄博辣豆腐的做法

淄博辣豆腐的做法

淄博辣豆腐是一道以豆腐为主要食材,加入各种辣椒和调料制作而成的传统小吃。以下是制作步骤:

  1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 将辣椒、花椒、姜、蒜等调料用油煸炒出香味,加入豆瓣酱、酱油、盐、糖等调味料继续煸炒。
  3. 加入适量的水,煮开后放入焯好水的豆腐,煮至豆腐入味,汤汁浓稠即可。
  4. 将煮好的豆腐和汤汁装入碗中,撒上葱花、香菜等作为装饰即可食用。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/87662fe778.html