冬瓜猪肝汤的做法

• 汤的做法

冬瓜猪肝汤的做法

材料：

  • 冬瓜500克
  • 猪肝150克
  • 生姜3片
  • 葱1根
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块；猪肝洗净，切成薄片；生姜切成片；葱切成段。
  2. 将猪肝放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 锅中加入清水，放入冬瓜、生姜和葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟。
  4. 加入焯水后的猪肝，继续煮5分钟。
  5. 加入适量的盐调味即可。

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