冬瓜猪肝汤的做法
冬瓜猪肝汤的做法
材料：
- 冬瓜500克
- 猪肝150克
- 生姜3片
- 葱1根
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；猪肝洗净，切成薄片；生姜切成片；葱切成段。
- 将猪肝放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入清水，放入冬瓜、生姜和葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入焯水后的猪肝，继续煮5分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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