五指毛桃羊肉汤的做法

• 汤的做法

五指毛桃羊肉汤的做法

材料：

  • 五指毛桃 500克
  • 羊肉 500克
  • 姜片 5片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 五指毛桃洗净，切成小块备用。
  2. 羊肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水。
  3. 姜片切成丝。
  4. 热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮一下去腥味。
  6. 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
  7. 加入五指毛桃，继续煮20分钟。
  8. 加入适量盐调味即可。

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