肘花火腿的做法大全
肘花火腿的做法
肘花火腿是一道传统的中式烤肉菜品，制作方法比较简单，以下是具体步骤：
- 将猪肘肉和火腿肉分别切成薄片，放入碗中加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、姜蒜末、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等调料，搅拌均匀腌制30分钟。
- 将腌制好的肉片穿在烤肉签上，放入预热好的烤箱中，以200度烤制15分钟左右，期间可以适当翻动肉片，使其受热均匀。
- 烤制好的肉片取出，撒上适量的芝麻和葱花即可食用。
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