蒸盐鱼的做法
1. 准备材料：盐鱼、姜、蒜、葱、红椒、青椒、料酒、生抽、白胡椒粉、食用油。
2. 盐鱼用清水浸泡2小时，去掉表面的盐分，切成小块备用。
3. 姜、蒜、葱、红椒、青椒切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入盐鱼煸炒。
5. 加入料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入红椒、青椒继续翻炒，出锅前淋上少许食用油即可。
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