香辣蜇头的做法大全
香辣蜇头的做法
材料：
海蜇头500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、清水适量。
做法：
1. 海蜇头洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 干辣椒、花椒炒香备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入干辣椒、花椒炒香。
4. 加入海蜇头煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水烧开，小火煮10分钟。
5. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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