沙县大肉的做法视频
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美食食谱
沙县大肉的做法视频：
1. 准备好猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、香油等食材。
2. 将猪肉切成小块，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精、香油腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。
4. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入鸡精、香油调味即可。
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