玫瑰粉蛋糕的做法
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鸡蛋
玫瑰粉蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 20克
- 细砂糖 80克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50毫升
- 无盐黄油 50克
- 玫瑰粉 适量
- 白醋 适量
- 泡打粉 1/4小匙
步骤：
- 将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛备用。
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将牛奶和无盐黄油混合后加热至无盐黄油融化，稍微降温后加入鸡蛋液中拌匀。
- 将步骤1中的粉类分三次加入鸡蛋液中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
- 将适量玫瑰粉加入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了无盐黄油的烤盘中，轻轻震动烤盘，使面糊表面平整。
- 在面糊表面滴上几滴白醋，用牙签在表面画出花纹。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制20-25分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
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