凉拌茄瓜家常做法大全
凉拌茄瓜是一道清爽可口的夏季凉菜，做法简单易学，下面是一些家常做法：
做法一：凉拌茄瓜
1. 茄瓜洗净切成细条，放入开水中焯烫至熟软，捞出沥干水分；
2. 加入蒜末、盐、醋、酱油、香油、辣椒油、糖等调料拌匀即可。
做法二：麻辣茄瓜
1. 茄瓜洗净切成细条，放入开水中焯烫至熟软，捞出沥干水分；
2. 加入蒜末、盐、醋、酱油、花椒粉、辣椒粉、香油等调料拌匀即可。
做法三：蒜泥茄瓜
1. 茄瓜洗净切成细条，放入开水中焯烫至熟软，捞出沥干水分；
2. 加入蒜泥、盐、醋、酱油、香油等调料拌匀即可。
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