土豆木耳青椒的做法大全
以下是一道简单的土豆木耳青椒炒肉的做法：
材料：
- 土豆
- 木耳
- 青椒
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 鸡精
- 胡椒粉
- 清水
- 油
步骤：
- 将土豆去皮切块，木耳泡发后切丝，青椒切块，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
- 将瘦肉加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉、清水拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入土豆块煸炒至微黄，加入清水没过土豆，盖上锅盖煮熟。
- 加入木耳丝和青椒块，煮至青椒变色即可。
- 出锅前加入胡椒粉和鸡精调味即可。
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