小虾米蒸蛋的做法大全
小虾米蒸蛋是一道简单而美味的家常菜。下面是小虾米蒸蛋的详细做法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 小虾米适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 加入适量的清水，继续搅拌均匀。
- 将小虾米洗净，沥干水分。
- 将小虾米和葱花撒在鸡蛋液上。
- 将蒸锅加热至水开后，将碗放入蒸锅中，盖上锅盖。
- 用中火蒸8-10分钟，至蛋液凝固即可。
- 取出蒸好的小虾米蒸蛋，撒上少许葱花作为装饰即可。
小虾米蒸蛋香味浓郁，口感细腻，营养丰富，非常适合作为早餐或晚餐的一道菜品。
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