炸莲菜盒子的做法大全
炸莲菜盒子的做法
材料：
- 莲藕 1 根
- 猪肉馅 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将莲藕去皮，切成薄片，用盐腌制 10 分钟，去除水分备用。
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油拌匀，腌制 10 分钟。
- 将腌制好的肉馅放在莲藕片上，用另一片莲藕盖住，用淀粉裹上。
- 将裹好淀粉的莲藕片沾上面包糠。
- 热锅凉油，将莲藕片放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，切成小块，即可食用。
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