苏州绿豆汤的做法
材料：
- 绿豆250克
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将绿豆洗净，加入适量水中浸泡2-3小时，直到绿豆膨胀。
- 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到绿豆烂熟。
- 加入适量冰糖，继续煮5分钟左右，直到冰糖完全融化。
- 熄火，待绿豆汤稍微冷却后，放入冰箱冷藏。
小贴士：
- 绿豆汤最好不要加入任何其他材料，以保持其清香味。
- 绿豆汤可以热饮也可以冷饮，夏天喝冰镇绿豆汤非常解暑。
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