洋芋茄子的做法大全
烤洋芋茄子
材料：
- 洋芋
- 茄子
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 百里香
步骤：
- 将洋芋和茄子切成均匀的薄片。
- 在烤盘上铺上烤纸，将洋芋和茄子片放在上面。
- 在洋芋和茄子上刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和百里香。
- 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤20-25分钟，直到洋芋和茄子变软和金黄色。
炒洋芋茄子
材料：
- 洋芋
- 茄子
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 植物油
步骤：
- 将洋芋和茄子切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量植物油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入洋芋和茄子翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
- 翻炒至洋芋和茄子变软烂，即可出锅。
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