香辣膏蟹的做法大全
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做法大全
香辣膏蟹的做法
材料：
- 大闸蟹
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 豆瓣酱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 香油
步骤：
- 将大闸蟹洗净备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，煮至汁浓。
- 将蟹放入锅中，煮至蟹变红，淋上香油即可。
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