冻全贝的家常做法

冻全贝的家常做法:

1. 将新鲜的全贝洗净,去除肉质中的黑色肠泥,沥干水分。

2. 将全贝放入开水中焯水,焯至全贝肉质变白,捞出沥干水分。

3. 将焯好水的全贝放入冰水中浸泡5分钟,捞出沥干水分。

4. 将处理好的全贝放入保鲜袋中,尽量排除袋中的空气,密封袋口。

5. 将密封好的全贝放入冰箱冷冻室冷冻,冷冻时间不宜过长。

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