最简单烧茄子的做法视频

• 美食食谱

最简单烧茄子的做法视频：

1. 将茄子切成均匀的小块，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。

3. 加入茄子翻炒，加入适量盐、糖、酱油、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

4. 加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到茄子软烂入味即可。

5. 装盘，撒上葱花即可。

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