爆炒小干鱼的做法大全家常

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爆炒小干鱼的做法大全家常：

材料：

  • 小干鱼
  • 葱姜蒜
  • 辣椒
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 糖
  • 油

步骤：

  1. 小干鱼用清水浸泡半小时，去除杂质，沥干备用。
  2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入小干鱼煸炒至微黄色。
  5. 加入盐、生抽、料酒、糖、辣椒段，翻炒均匀。
  6. 出锅前滴入几滴香油即可。

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