爆肚汤的做法视频教程

爆肚汤的做法视频教程:

1. 准备材料:猪肚、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、花椒。

2. 猪肚处理:将猪肚洗净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。

3. 猪骨处理:将猪骨洗净,焯水后捞出,用清水冲洗干净。

4. 炒香料:将八角、桂皮、香叶、花椒放入锅中炒香。

5. 煮汤:将猪骨、猪肚、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、炒香的香料放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮2-3小时。

6. 调味:煮好的爆肚汤加入适量盐和胡椒粉调味即可。

7. 上桌:将煮好的爆肚汤盛入碗中,撒上葱花即可食用。

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