红罗卜和柿椒肉的做法

• 美食食谱

红罗卜和柿椒肉的做法

材料：

  • 猪肉片250克
  • 红罗卜1根
  • 柿椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 红罗卜去皮切片，柿椒去籽切块，葱姜蒜切末备用。
  2. 猪肉片加料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  4. 加入红罗卜片和柿椒块煸炒均匀，加入适量的水烧开后转小火焖煮10分钟。
  5. 调入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

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