啤酒焖羊肉的家常做法
材料：
- 羊肉块 500克
- 啤酒 1瓶
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 油 适量
步骤：
- 羊肉块洗净，焯水后捞出备用。
- 洋葱、胡萝卜切块，姜片、蒜瓣备用。
- 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、香叶、八角、花椒煸炒出香味。
- 放入羊肉块煸炒至表面金黄色。
- 加入洋葱、胡萝卜块煸炒。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐翻炒均匀。
- 倒入一瓶啤酒，加入适量的水，没过羊肉块。
- 大火烧开后转小火焖煮1小时左右，直到羊肉变得软烂入味即可。
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