家常农家大豆腐的做法
材料：
- 黄豆500克
- 石膏粉20克
- 水适量
步骤：
- 将黄豆浸泡6-8小时，然后用搅拌机打成豆浆。
- 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，不断搅拌，以防止豆浆糊底。
- 将石膏粉加入适量的水中搅拌均匀，然后倒入豆浆中，搅拌均匀。
- 煮沸后，转小火煮10分钟，然后关火，静置30分钟，让豆腐凝固。
- 将豆腐倒入布袋中，挤压出多余的水分，然后放入冰水中冷却。
- 将豆腐切成块状即可食用。
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