凉拌扁蛋的做法大全

• 做法大全, 鸡蛋

凉拌扁蛋的做法

1. 准备材料：鸡蛋、盐、鸡精、香油、葱花、生抽、醋、辣椒油。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋液摊成薄饼状，煎至两面金黄色。

4. 将煎好的鸡蛋饼取出，切成细丝状。

5. 加入葱花、生抽、醋、香油、辣椒油，拌匀即可。

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