湘西红烧肉的做法大全

• 做法大全

湘西红烧肉的做法：

1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。

2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、香叶煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。

4. 加入老抽、生抽、糖、盐、清水，煮至烧开。

5. 将焯水后的五花肉放入锅中，煮至汤汁收干，肉变得焦黄色即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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