苦瓜辣椒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

苦瓜辣椒鸡蛋的做法：

1. 苦瓜去皮去籽，切成薄片；辣椒切段；鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，油热后放入苦瓜煸炒至变色，加入辣椒继续煸炒。

3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。

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