牛肉氽丸子的家常做法
材料：
1. 牛肉糜250克
2. 面包屑50克
3. 鸡蛋1个
4. 姜末适量
5. 葱末适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 水淀粉适量
做法：
1. 将牛肉糜放入碗中，加入面包屑、鸡蛋、姜末、葱末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的牛肉糜揉成丸子状。
3. 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至水快干时，加入水淀粉勾芡即可。
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