虾仁紫菜包子的做法大全
虾仁紫菜包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 虾仁200克
- 紫菜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，发酵至两倍大。
- 虾仁剁成虾茸，紫菜切碎，葱姜切末。
- 将虾茸、紫菜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉混合，搅拌均匀。
- 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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