香菇蒸瘦肉的做法
1. 准备材料：瘦肉、香菇、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、香油。
2. 瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、酱油、糖、香油腌制10分钟。
3. 香菇切片，葱姜切成丝。
4. 将腌制好的瘦肉铺在蒸碗底部，再铺上香菇和葱姜丝。
5. 锅中加水烧开，将蒸碗放入锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。
6. 出锅前淋上少许香油即可。
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