小白菜猪肉丸子的做法
材料：
1. 猪肉馅500克，小白菜200克，葱姜蒜适量，盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油适量。
做法：
1. 小白菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油拌匀，腌制15分钟。
2. 将腌制好的肉馅搓成丸子状，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
3. 另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水，放入蒸好的丸子，烧开后转小火煮5分钟即可。
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