鱼虾一锅鲜的做法
鱼虾一锅鲜的做法：
1. 准备好需要的食材：鱼、虾、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 将鱼和虾分别清洗干净，备用。
3. 葱、姜、蒜、辣椒分别切成末备用。
4. 热锅凉油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入清水，煮沸后放入鱼和虾，煮至熟透。
7. 加入盐、鸡精、生抽、老抽，调味即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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