家常鸡米花的做法
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 将鸡蛋清打散，加入适量淀粉搅拌均匀。
- 将面包糠放入碗中备用。
- 将腌制好的鸡肉块逐一沾上蛋清淀粉液，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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