红烧鸡爪的家常做法辣
红烧鸡爪的家常做法辣
红烧鸡爪是一道非常受欢迎的中式小吃，辣味更是让人垂涎欲滴。以下是红烧鸡爪的家常做法：
- 准备好鸡爪、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
- 将鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，煮开后放入鸡爪，煮至汤汁浓稠，鸡爪入味即可。
- 最后撒上葱花即可。
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