西红柿红烧牛腩的做法

• 美食食谱

西红柿红烧牛腩的做法

材料：

  • 牛腩500克
  • 西红柿2个
  • 姜3片
  • 蒜3瓣
  • 料酒1汤匙
  • 生抽2汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 白糖1汤匙
  • 盐适量
  • 水适量
  • 葱花适量

步骤：

  1. 牛腩切块，焯水后捞出备用。
  2. 西红柿切块，姜切片，蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
  4. 放入牛腩煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
  6. 加入西红柿块和适量的水，烧开后转小火煮至牛腩变软烂。
  7. 加入盐调味，撒上葱花即可。

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