冷冻全贝的做法大全
冷冻全贝的做法大全：
1. 清洗：将贝壳放入清水中浸泡，用刷子刷洗贝壳表面的污垢和海藻等杂质，然后用清水冲洗干净。
2. 煮熟：将清洗干净的贝壳放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直到贝壳全部打开。
3. 去肉：将煮熟的贝壳取出，用小勺将贝肉挖出，放入碗中备用。
4. 冷却：将贝肉放入冰水中浸泡5分钟左右，使其迅速冷却。
5. 包装：将冷却后的贝肉放入密封袋中，挤出空气，封口后放入冰箱冷冻室冷冻。
6. 取用：需要使用时，将贝肉取出，解冻后即可食用。
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