香菇鸡肉片的做法
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美食食谱
香菇鸡肉片的做法
材料：
- 鸡胸肉 250 克
- 香菇 6 朵
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡胸肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟。
- 香菇切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入香菇翻炒，再加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后加入盐、生抽、料酒调味，再加入淀粉勾芡。
- 淋上色拉油即可。
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