猪蹄红烧冬瓜的做法大全

• 做法大全

猪蹄红烧冬瓜的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 冬瓜500克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，焯水后切块备用。
  2. 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。
  5. 加入猪蹄块煸炒至表面微焦。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮1小时。
  7. 加入冬瓜块，继续炖煮30分钟至冬瓜软烂。
  8. 最后收汁即可。

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