摆摊炸鸡架的做法大全
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摆摊炸鸡架的做法大全
炸鸡架是摆摊炸鸡必备的工具，下面是制作炸鸡架的步骤：
- 准备材料：角铁、铁丝、铁网、铁钳、电焊机、砂纸、喷漆。
- 将角铁按照炸鸡架的大小和形状剪成相应的长度。
- 用电焊机将角铁焊接成炸鸡架的框架。
- 将铁丝和铁网固定在框架上，形成炸鸡的支架。
- 用砂纸打磨炸鸡架的表面，喷上漆。
接下来是炸鸡的做法：
- 准备材料：鸡翅、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、面包糠。
- 将鸡翅洗净，沥干水分。
- 将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精混合在一起，做成炸粉。
- 将鸡翅放入炸粉中，裹上一层粉。
- 将鸡蛋打散，倒入另一个容器中。
- 将裹好粉的鸡翅放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液。
- 将裹好蛋液的鸡翅放入面包糠中，裹上一层面包糠。
- 将裹好面包糠的鸡翅放入炸鸡架上，用中火炸至金黄色。
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