淀粉肉汤的做法
材料：
- 猪肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，姜和蒜切末备用。
- 锅中加入适量清水，放入猪肉块，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱、姜和蒜，继续煮10分钟。
- 将适量淀粉加入清水中搅拌均匀，倒入锅中，煮至汤汁变浓稠即可。
- 加入适量盐调味即可。
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