素吃芋头糕的做法大全

• 做法大全

素食芋头糕的做法：

材料：

  • 芋头 500克
  • 米粉 200克
  • 香菇 50克
  • 胡萝卜 50克
  • 油菜 50克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将芋头去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
  2. 香菇、胡萝卜、油菜洗净切成小丁备用。
  3. 锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入香菇、胡萝卜、油菜翻炒。
  4. 将米粉加入清水中搅拌均匀，加入芋泥和炒好的蔬菜，再加入盐和鸡精调味，搅拌均匀。
  5. 将搅拌好的芋泥倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。
  6. 取出待凉，切成小块即可食用。

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