炸醋肉的做法加鸡蛋

炸醋肉加鸡蛋的做法:

1. 准备好猪肉,切成小块,加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟左右。

2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至金黄色,捞出备用。

3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入适量的白糖,炒至糖溶化。

4. 加入适量的醋,炒匀后加入适量的水,烧开后加入炸好的猪肉块,翻炒均匀。

5. 打入鸡蛋液,翻炒均匀即可。

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