葱油饼的做法大全图解

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葱油饼的做法大全图解

葱油饼是一道非常受欢迎的中国小吃，口感香脆，外酥里嫩，非常美味。以下是葱油饼的做法：

  1. 准备面团：将面粉、盐和开水混合，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
  2. 准备葱油：将葱切成细碎的葱花，加入盐和油，搅拌均匀。
  3. 制作饼皮：将醒好的面团分成若干份，擀成薄饼状，均匀地涂上葱油，然后卷起来。
  4. 擀成饼状：将卷好的面团擀成饼状，厚度约为1厘米。
  5. 煎葱油饼：将擀好的饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

葱油饼可以搭配各种酱料食用，如辣椒酱、豆瓣酱等，口感更佳。

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