旋风蛋糕卷的做法大全

旋风蛋糕卷的做法

材料:

  • 鸡蛋3个
  • 低粉50克
  • 细砂糖50克
  • 淡奶油适量
  • 草莓适量

步骤:

  1. 将鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。
  2. 在蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
  3. 将低粉筛入蛋黄中,搅拌均匀。
  4. 将蛋白打至硬性发泡,分三次加入到蛋黄糊中,轻轻拌匀。
  5. 将面糊倒入烤盘中,用刮板刮平表面,放入预热好的烤箱中,180度烤10分钟。
  6. 将烤好的蛋糕卷放在烤纸上,晾凉后,涂上淡奶油和草莓,卷起来即可。

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