小孩炖排骨的做法
小孩炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净后焯水，捞出备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 炒锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪排骨，煸炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮1小时左右，至猪排骨熟烂。
- 加入适量的盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
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