小孩吃耗儿鱼的做法
小孩吃耗儿鱼的做法：
1. 准备好新鲜的耗儿鱼，去掉内脏和鳞片，洗净备用。
2. 将耗儿鱼切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 准备好葱姜蒜和辣椒，切成末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。
5. 放入腌制好的耗儿鱼块，煎至两面金黄。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入盐和味精调味，撒上葱花即可。
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